Fantastische Falafel

No. 04/2013

Wer frische, authentische libanesische Küche genießen will, ist hier genau richtig. Wer bis spät in die Nacht an weißgedeckten Tischen deftigen Speisen mit abschließendem Schnaps zu Leibe rücken möchte, sollte ein anderes Restaurant wählen, denn im „beirut beirut“ steht weder Alkohol auf der Karte noch ist es im eigentlichen Sinne ein Restaurant.

Seit gut einem Jahr gibt es das beirut beirut in Untersendling, München. Und seit dieser Zeit mausert sich das Lokal mit seinen fantastischen und immer frisch zubereiteten orientalischen Spezialitäten zu einem Lieblingsort der Gourmets. Man könnte meinen, hier seien die Falafel (frittierte Bällchen aus pürierten Kichererbsen oder Bohnen mit frischen Kräutern) erfunden worden. In Wahrheit liegt die Wiege dieser traditionellen, jahrhundertealten arabischen Köstlichkeit in Ägypten, Palästina oder im Libanon, die Historiker sind sich darüber nicht recht einig.

Im beirut beirut wird der Falafel-Teig jeden Tag frisch zubereitet, nichts kommt aus der Tiefkühltruhe. Die Falafel werden ebenso wie Hummus (Kirchererbsenpaste) oder Baba Ghanoush (Auberginenpaste) mit Gurken, Tomaten und Fladenbrot als Sandwich oder als Teil der überwiegend vegetarischen „Tellergerichte“ angeboten. Zudem stehen immer ein wechselndes Tagesgericht mit Fleisch auf der Karte sowie eine Salatauswahl. Als Getränk empfiehlt sich dazu Laban, ein salziger Joghurtdrink, der den Gaumen erfrischt und nach scharfem Genuss auch besänftigen darf. Die Atmosphäre im beirut beirut ist einfach wunderbar: die bunt geflieste Theke, die farbenfrohen Speisen und petersiliengrünen Wände strahlen mit den stets gut gelaunten jungen Leuten, die sich mit unkomplizierter Freundlichkeit und Umsicht um das Wohl der Gäste kümmern, geradezu um die Wette.

Alle Gerichte im beirut beirut werden unter 10 Euro angeboten, Schüler, die sich hier in ihrer Mittagspause zahlreich einfinden, bekommen einen Vorzugspreis. So etwas gibt es eigentlich nur noch auf dem Dorf – und in der Valleystraße.

beirut beirut, Valleystraße 28, 81371 München, www.beirutbeirut.deGeöffnet: Mo–Fr 11.30 – 20 Uhr, Sa 11.30 – 18.30 Uhr, So geschlossen